En charpente, les chevrons sont des pièces de bois équarries soutenues par des pannes, et qui supportent des liteaux, lambourdes ou voliges.
Début XIX e siècle, le chevron est une pièce de bois d'un comble, de deux ou quatre pouces de gros, posée sur les pannes, faite et plate-forme, et sur laquelle on attache les lattes pour la couverture. On distingue :

- Chevron de croupe, de noue ou empannon, etc : Chevron qui porte d'un bout sur un arêtier ou une noue, et de l'autre sur la plate-forme; On nomme particulièrement chevron de croupe le morceau de bois qui prend du poinçon et pose sur la plate-forme.
- Chevron de jouée : Chevron qui passe le long d'une lucarne.
- Chevron de ferme ou de long pan : Chevron qui est posé sur arbalétrier.
- Chevron de fermette : Chevron qui forme le comble d'une lucarne.
- Chevron couronné ou couronnement : Chevron qui, à son extrémité du côté du faîtage, au lieu d'être simplement coupé obliquement, est assemblé à enfourchement.

Les fermettes sont des structures composées de chevrons ou de bois reconstitués placés de manière à former des treillis. La structure en treillis est composée de triangles et permet ainsi une bonne raideur car les efforts sont principalement axiaux.